L’utilisation de pompes à vide dans l’extraction du sirop d’érable a permis à des producteurs encore plus petits d’augmenter leurs rendements et d’élargir leurs opérations, mais comporte aussi un ensemble de défis uniques. Nous examinons certains des problèmes généralement associés à l’extraction d’une pompe à vide et examinons des solutions prometteuses.
POINT IDÉAL : POMPES À VIDE POUR OPTIMISER L’EXTRACTION DE LA SÈVE
L’introduction de pompes à vide abordables et efficaces dans l’extraction de sève d’érable a ouvert de nouvelles opportunités à de nombreux producteurs dans ce qui a toujours été une industrie chronophage, intensive en main-d’œuvre et très saisonnière.
Les systèmes de traitement actionnés par vide peuvent augmenter le rendement à travers un système de tubes de 50% à 200% sur une saison, permettant ainsi de collecter plus de sève plus rapidement lors de courts passages critiques et de dégels prolongés, et ouvrant l’accès à un terrain de sucrier auparavant inaccessible.
Parmi les autres avantages de la collecte de sève par vide figurent :
- Plus d’arbres par système de récolte
- Saisons plus longues grâce à une meilleure collecte dans des conditions marginales
- Réduction de la main-d’œuvre, surtout dans des conditions météorologiques difficiles
- Amélioration de l’hygiène des tubes grâce à des débits de sève plus élevés
Pris ensemble, ces avantages ont permis aux grandes exploitations d’atteindre de véritables économies d’échelle tout en permettant à de nombreux petits producteurs de maintenir et d’étendre leurs opérations.
PRODUCTION DE SÈVE SOUS VIDE : CINQ PROBLÈMES
En même temps, les producteurs qui ont investi dans des systèmes de pompes à vide peuvent rencontrer des problèmes liés à cette technologie. Celles-ci incluent :
1. PERTE DE VIDE
Bien que les systèmes à vide produisent plus de sève lors des passages, maintenir des différentiels de vide efficaces, tant dans l’aubier que dans les grands systèmes de robinets, représente un défi sérieux. Les systèmes à vide doivent être suffisamment puissants pour maintenir la pression négative nécessaire à l’extraction par le trou de prise tout en compensant les fuites dans tout le système de tuyauterie.
2. VAPEUR D’EAU
Les niveaux élevés de vapeur d’eau associés à la sève d’arbre rendent la condensation à l’intérieur des tuyaux et de la pompe elle-même un problème particulier dans les systèmes d’extraction de sève, ce qui entraîne une augmentation des coûts d’entretien, des temps d’arrêt de l’équipement et une réduction de la durée de vie de la pompe.
3. CONTACT DE SÈVE D’ÉRABLE
De même, le contact avec la sève d’arbre elle-même et l’eau associée peut entraîner des blocages dans les systèmes de pompe. Cela peut aussi user les mécanismes, diminuant ainsi l’efficacité et augmentant le coût de l’équipement.
4. CONSOMMATION D’ÉNERGIE
Les équipements à vide augmentent la consommation d’énergie pendant les périodes de demande printanière de pointe et constituent un facteur clé pour les grands et petits producteurs.
5. COÛTS D’ÉQUIPEMENT COULÉ
Investir dans la collecte de vide signifie devenir dépendant de votre équipement, y compris la technologie de votre pompe, ainsi que la gestion et l’entretien du système de robinets plus grand qu’il supporte.
EXTRACTIONS SOUS VIDE PROFOND : DÉFIS ET OPPORTUNITÉS
Malgré ces défis, l’utilisation de systèmes d’extraction sous vide de plus en plus puissants se poursuit et est appuyée par la recherche : des scientifiques agricoles de l’Université du Vermont ont constaté que chaque pouce supplémentaire de pression de mercure (Hg) appliquée à un système de puisage augmente le rendement de sève de 5 à 7%.
Au cours des 30 dernières années, les agriculteurs ont progressivement augmenté ce qui était considéré comme la pression de vide pratique la plus élevée pour les systèmes de taraudage, passant de moins de 15 » Hg à bien au-dessus de 20 » aujourd’hui, de nombreux producteurs travaillant maintenant avec une extraction à vide élevée ou « profonde » au-dessus de 25 » Hg.
Bien que les gains de l’extraction sous vide profonde soient évidents, ce procédé accroît bon nombre des défis déjà inhérents à l’utilisation des pompes dans l’extraction de l’érable, notamment :
- Augmentation de la tache et du blocage des trous d’entrée et réduction de la durée de vie du robinet
- Plus de fuites dans les tuyaux et de blocs d’air
- Augmentation de l’exposition de la pompe à la vapeur d’eau et à la sève
- Plus de consommation d’énergie
EFFICACITÉ DU TAPOTAGE
En réponse, des chercheurs de l’Université du Vermont travaillent à repenser les becs pour maintenir une pression plus élevée dans l’aubier entourant le trou de puissance. Les scientifiques affirment que les becs repensés augmentent le débit de sève jusqu’à 20% avec une amélioration significative de la teneur en sucre et sont particulièrement efficaces lors de courtes périodes de sève.
PUISSANCE DE TRACTION
Cette initiative est soutenue par le développement de pompes plus puissantes, efficaces et faciles à entretenir, adaptées aux conditions difficiles de l’industrie sucrière, telles que Becker PumpsUnités à vide « inondées d’huile » de la série U.
Les pompes de la série U de Becker sont conçues pour fournir plus de puissance grâce à des moteurs IE3 très efficaces, fournissant des pressions de vide profondes allant jusqu’à 29" Hg pour les plus grands systèmes de collecte de sève et les terrains les plus difficiles.
Nos mécanismes à palettes rotatives lubrifiées sont idéaux pour pomper les sèves à forte teneur en vapeur d’eau. Les unités sont également équipées de filtres ballast à gaz entièrement réglables qui permettent d’évacuer directement l’excès de vapeur depuis l’unité pendant le fonctionnement.
La séparation d’huile à haute efficacité en deux et trois étages constitue un niveau de protection supplémentaire.
UNITÉS DE SUCEURS DE PAPIER
Construites pour des années d’utilisation efficace et d’entretien unique par saison, les pompes de la série U sont fournies dans le cadre des unités de vide de sève Sapsucker de Becker, qui comprennent également :
- Séparateurs air/liquide à haute efficacité
- Des filtres externes pour empêcher l’eau et les « limaces » de sève d’entrer dans la pompe
- Vannes de décharge/contrôle de débit d’humidité
Les pompes entièrement lubrifiées conviennent à un fonctionnement extérieur tout au long de la saison et offrent une performance de démarrage à froid inégalée. Ils peuvent aussi fonctionner à l’alimentation monophasée ou triphasée pour maximiser le rendement de la sève tout en minimisant les coûts.
FAIS ÇA CORRECT, FAIS ÇA BECKER
Investir dans de l’équipement à vide profond est un grand pas pour tout cultivateur de sucre d’érable. Si vous êtes prêt à vous engager, nous sommes prêts à vous soutenir avec une gamme de pompes puissantes et efficaces qui offrent une performance, une fiabilité et un retour sur investissement inégalés.
Que vous utilisiez 400 ou 40 000 robinets — Becker dispose d’une pompe à vide profonde pour vous aider à faire circuler la sève plus vite et plus longtemps, quand c’est important. Cliquez ci-dessous pour en savoir plus.
